12
Sopa de garbanzos y huevo poché
5
(15)
0 kcal
marsolrey
Preparación de la receta
1
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior💦
2
En una olla poner agua a hervir con sal gorda🧂 y aceite de oliva (un chorrito) añadir las verduras enteras salvo la zanahoria (esta en rodajas🥕) y añadir también los garbanzos. Cocer 30 minutos aproximadamente.
3
Sacar las verduras (salvo la zanahoria, obviamente tampoco sacar los garbanzos) y molerlas para volver a añadirlas a la olla.
4
Añadir los fideos, el pimiento choricero, y la pimienta negra. Corregir de sal y dejar hervir 10 minutos más.
5
Servir y sobre el plato colocar el huevo poché. Yo lo hice con film transparente, lo colocas en una taza, el huevo encima, le añades sal y pimienta y cierras como una bolsa. Lo metes en agua hirviendo 4 minutos, y luego unos segundos en agua fría para frenar la cocción.
6
Añades el huevo pochado a la sopa de garbanzos, un poquito de pimienta negra para darle el toquito y... listo! A disfrutar!!!!! ♥️
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
300 gramos
Calabaza
250 gramos
Fideos
200 gramos
Cebolla morada
150 gramos
Puerro
150 gramos
Zanahoria
150 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos
Huevo de gallina
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne de pimiento choricero
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimentón dulce
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Sal
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
300 gramos
Calabaza
250 gramos
Fideos
200 gramos
Cebolla morada
150 gramos
Puerro
150 gramos
Zanahoria
150 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos
Huevo de gallina
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne de pimiento choricero
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimentón dulce
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Sal
10 gramos
1
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior💦
2
En una olla poner agua a hervir con sal gorda🧂 y aceite de oliva (un chorrito) añadir las verduras enteras salvo la zanahoria (esta en rodajas🥕) y añadir también los garbanzos. Cocer 30 minutos aproximadamente.
3
Sacar las verduras (salvo la zanahoria, obviamente tampoco sacar los garbanzos) y molerlas para volver a añadirlas a la olla.
4
Añadir los fideos, el pimiento choricero, y la pimienta negra. Corregir de sal y dejar hervir 10 minutos más.
5
Servir y sobre el plato colocar el huevo poché. Yo lo hice con film transparente, lo colocas en una taza, el huevo encima, le añades sal y pimienta y cierras como una bolsa. Lo metes en agua hirviendo 4 minutos, y luego unos segundos en agua fría para frenar la cocción.
6
Añades el huevo pochado a la sopa de garbanzos, un poquito de pimienta negra para darle el toquito y... listo! A disfrutar!!!!! ♥️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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