Pollo al curry

Cortamos pequeñito toda la verdura y la salteamos con el AOVE

Mientras se está haciendo, cortamos el pollo a tacos y sazonamos con sal y una cucharadita de ras el hanout. Si no tenemos, se puede utilizar comino, cúrcuma, pimienta, comino y pimentón al gusto.

Cuando la verdura esté casi hecha, añadimos el pollo con especias a la misma sartén, y salteamos hasta que esté bien marcado. A continuación , añadimos la leche y rectificamos con otra cucharada de la mezcla de especias, hasta el punto de sabor que más nos guste.

Dejamos todo cocer a fuego lento hasta que el pollo este hecho y tiernito. Se puede acompañar con arroz basmati, quinoa, cuscús o lo que más nos guste :D