0
Puré de lombarda y calabacín
3
(1)
45 min
0 kcal
AngelaPerezFigr
Preparación de la receta
1
Pelamos y cortamos la cebolla, el ajo y el puerro y lo agregamos a la cazuela con el aceite. Rehogamos 10 min a fuego bajo y añadimos el calabacín y la zanahoria esperamos otros 10 min.
2
Una vez que está todo rehogado añadimos la col lombarda y rehogamos otros 10 min. Añadimos sal y pimienta. Una vez rehogado añadimos el agua o caldo de pollo casero.
3
Dejamos coger a máximo fuego durante 30 minutos. Batimos y listo nuestro puré.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
2000 gramos
Col lombarda
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
150 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de Oliva Virgen Extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
2000 gramos
Col lombarda
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
150 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de Oliva Virgen Extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos y cortamos la cebolla, el ajo y el puerro y lo agregamos a la cazuela con el aceite. Rehogamos 10 min a fuego bajo y añadimos el calabacín y la zanahoria esperamos otros 10 min.
2
Una vez que está todo rehogado añadimos la col lombarda y rehogamos otros 10 min. Añadimos sal y pimienta. Una vez rehogado añadimos el agua o caldo de pollo casero.
3
Dejamos coger a máximo fuego durante 30 minutos. Batimos y listo nuestro puré.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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