1
Albóndigas en sofrito
3
(2)
40 min
0 kcal
anddreap
Preparación de la receta
1
Pon la carne de ternera extendida en una fuente y añádele sal, pimienta negra, el ajo picado, un huevo, pan rallado y leche.
2
Mójate las manos en aceite de oliva y haz bolas con la mezcla. No muy grandes, para que se hagan bien por dentro.
3
Enharina las albóndigas antes de freírlas.
4
Fríe las albóndigas en abundante aceite.
5
Una vez doradas, retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre papel de cocina.
6
Calienta el sofrito en una sartén y añádele las albóndigas y los guisantes. Ponlo a fuego medio 10 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
400 gramos
Guisantes
112 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo
10 gramos
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
400 gramos
Guisantes
112 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo
10 gramos
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Pon la carne de ternera extendida en una fuente y añádele sal, pimienta negra, el ajo picado, un huevo, pan rallado y leche.
2
Mójate las manos en aceite de oliva y haz bolas con la mezcla. No muy grandes, para que se hagan bien por dentro.
3
Enharina las albóndigas antes de freírlas.
4
Fríe las albóndigas en abundante aceite.
5
Una vez doradas, retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre papel de cocina.
6
Calienta el sofrito en una sartén y añádele las albóndigas y los guisantes. Ponlo a fuego medio 10 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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