"Mantequilla" crema de castañas y manzana 🌰🍎

Lo primero aclarar que son castañas naturales, no tostadas como he tenido que poner en los ingredientes. Podemos cocerlas de dos formas: 1. En agua hirviendo durante unos 45 minutos, después pelarlas bien para que no amargue la piel interior.. 2. En el estuche Lekué, después de hacerles un corte en la cáscara, con un poco de agua, al vapor durante unos 4 minutos, dependiendo del tamaño y cantidad. Pelarlas.

Tras tenerlas peladas y picadas, las ponemos en el estuche con la manzana pelada y troceada, la panela y la canela. Le añado un trocito de limón. Meter al microondas unos 2 o 3 minutos a máxima potencia. (800w)

Con batidora manual empezar a procesar añadiendo agua poco a poco hasta que adquiere la textura ideal para untar. La cantidad crece como para llenar un bote de 500 grs.

Y a disfrutar 🤗