TACOS DE CERDO EN SALSA DE VERDURAS 🌶️🧄🧅🥕

1- Cortar todas las verduritas y sofreír con aceite en una olla hasta que estén blanditas. Entonces, añadir un poco de caldo de verduras y triturar (no del todo, solo para no encontrar los trozos enteros de verduras y para hacer espesa la salsa). 2- Salpimentar los tacos de cerdo y hechar en la olla. Después, añadir más caldo de verduras hasta cubrir los tacos y añadir el laurel. 3- Dejar cocinar a fuego alto hasta que los tacos estén blanditos, y añadir un puñado de queso rallado para espesar la salsa. Tiene que quedar espeso, y sino, añadir más queso hasta que la mezcla sea espesa (para poder sucar con pan, eso si, con pan integral). 4- Poner en el plato y decorarlo como mas os guste, que asi apetece mas jeje😉 Sano y fácil, a disfrutar!😘