Salmón con calabacín y setas
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Salmón con calabacín y setas

5

(9)

35 min

0 kcal

guioy27
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Preparación

1

Salpimentar el salmón cortado a dados o en filete y ponerlo en un bol, añadir el aceite de oliva, la salsa de soja y el zumo de limón.

2

Dejar macerar durante mínimo entre 10-15 minutos.

3

Pasar por la sartén las setas con un poco de sal para que suelten el agua, añadir el aceite y el ajo picado y saltear durante 2 minutos.

4

Incorporar el calabacín, rectificar de sal y pimienta y añadir el curry. Saltear durante 3-4 minutos.

5

Añadir el salmón con el jugo de la maceración y saltear otros 3-4 minutos todo junto. También puedes cocinar el salmón a parte en el horno.

6

Emplatar y añadir unas avellanas y semillas de sésamo (opcional).

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Salpimentar el salmón cortado a dados o en filete y ponerlo en un bol, añadir el aceite de oliva, la salsa de soja y el zumo de limón.

2

Dejar macerar durante mínimo entre 10-15 minutos.

3

Pasar por la sartén las setas con un poco de sal para que suelten el agua, añadir el aceite y el ajo picado y saltear durante 2 minutos.

4

Incorporar el calabacín, rectificar de sal y pimienta y añadir el curry. Saltear durante 3-4 minutos.

5

Añadir el salmón con el jugo de la maceración y saltear otros 3-4 minutos todo junto. También puedes cocinar el salmón a parte en el horno.

6

Emplatar y añadir unas avellanas y semillas de sésamo (opcional).

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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