Tortitas de avena con yogurt

Echamos en un bol un huevo y lo batimos bien.

A continuación incorporamos el yogurt y volvemos a remover para integrar los ingredientes.

Colocamos tres cucharadas de harina de avena, un chorrito de leche y del endulzante que más os guste (yo uso sucralosa)

Finalmente hacemos las tortitas en una sartén con un poco de aceite (quitamos el exceso con un papel) y damos vuelta y vuelta. Servir en un plato con una cuchara pequeña de miel por encima y...¡Ñam!