19
Ensalada Goddess
5
(21)
60 min
0 kcal
maplsio.
Preparación de la receta
1
Primero cortar el repollo, la 🧅 y el pepino. A cubos, de un tamaño todo más o menos similar. Se mezcla en un bol grande y reservar.
2
Para preparar la salsa, poner en un vaso para triturar: 2 🧄, zumo de 1 🍋, 1 🥑(mejor maduro), 2 cucharadas de aceite 🫒, 1 puñado de espinacas, 1 puñado de sal, 1 puñado de anacardos y una cucharadita de pimienta. Triturar bien hasta que quede una salsa espesa.
3
Mezclar en el bol, la salsa con las verduras. Reservar en la nevera, mínimo 30 min.
4
Para los nachos cortar las tortillas en triángulos. Se pueden hacer de 3 formas: 1. Fritos con aceite en una sartén. Pasar por papel absorbente. 2. Al horno 200° calor arriba y abajo sin ventilador. Pintar con aceite. 3. En el Airfryer a 200° durante 10 min. Pintar con aceite.
5
Montar el plato con la 🥗 y los nachos. Añadir el queso fresco batido y semillas de sésamo para decorar. Y a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tortillas de maíz
240 gramos (aprox. 8 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Col repollo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco batido
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zumo de limón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
42 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Anacardos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
30 gramos (aprox. 1 i ½ puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tortillas de maíz
240 gramos (aprox. 8 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Col repollo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco batido
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zumo de limón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
42 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Anacardos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
30 gramos (aprox. 1 i ½ puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero cortar el repollo, la 🧅 y el pepino. A cubos, de un tamaño todo más o menos similar. Se mezcla en un bol grande y reservar.
2
Para preparar la salsa, poner en un vaso para triturar: 2 🧄, zumo de 1 🍋, 1 🥑(mejor maduro), 2 cucharadas de aceite 🫒, 1 puñado de espinacas, 1 puñado de sal, 1 puñado de anacardos y una cucharadita de pimienta. Triturar bien hasta que quede una salsa espesa.
3
Mezclar en el bol, la salsa con las verduras. Reservar en la nevera, mínimo 30 min.
4
Para los nachos cortar las tortillas en triángulos. Se pueden hacer de 3 formas: 1. Fritos con aceite en una sartén. Pasar por papel absorbente. 2. Al horno 200° calor arriba y abajo sin ventilador. Pintar con aceite. 3. En el Airfryer a 200° durante 10 min. Pintar con aceite.
5
Montar el plato con la 🥗 y los nachos. Añadir el queso fresco batido y semillas de sésamo para decorar. Y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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