9
Berenjena rellena de pavo, ricotta y queso azul
3
(10)
45 min
0 kcal
Elenavavel
Preparación de la receta
1
Meter las berenjena al horno con unas rajas hechas con el cuchillo por dentro, durante 20 minutos a 200º
2
Cortar la cebolla y rehogar, añadir la pulpa de la berenjena después de sacarlas y rehogar. Añadir el pavo y el queso azul, junto con el requeson.
3
Rellenar las berenjenas y echar la mozzarella por encima para gratinarlo en el horno, hasta que el queso se dore.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Requesón
119 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para montar
30 gramos
Queso mozzarella
30 gramos
Queso azul
30 gramos
Pechuga de pavo cocida
28 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Requesón
119 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para montar
30 gramos
Queso mozzarella
30 gramos
Queso azul
30 gramos
Pechuga de pavo cocida
28 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Meter las berenjena al horno con unas rajas hechas con el cuchillo por dentro, durante 20 minutos a 200º
2
Cortar la cebolla y rehogar, añadir la pulpa de la berenjena después de sacarlas y rehogar. Añadir el pavo y el queso azul, junto con el requeson.
3
Rellenar las berenjenas y echar la mozzarella por encima para gratinarlo en el horno, hasta que el queso se dore.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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