Brownie basado en la receta de la maravillosa @realfoodercris ❤️❤️ (con pequeñas modificaciones)

⚠️ ACTUALIZADO⚠️he vuelto a hacer la receta con otros ingredientes y me quedo con esta última. - Ingredientes: 130g de alubias 12 dátiles (calentar los dátiles con un chorrito de agua en el microondas) 2 cucharadas de leche 3cucharadas de cacao desgrasado 1/2 cucharadita de levadura 1/2 de bicarbonato 2 huevos 1 cucharadita esencia de vainilla Los cambios principales han sido: echarle menos alubias, cambiar chocolate derretido por cacao en polvo y añadir más dátiles. La mezcla ha salido un poquitín más líquida que la otra, y ha quedado mucho más esponjoso (aunque me quedo con la textura del primer brownie). ✨Esta receta SÍ le ha gustado a mi pareja 😂✨

Derretir la mantequilla y el chocolate 85% al baño maría ( yo no lo hago al microondas porque se me suele quemar, pero si tú tienes manejo, adelante). En un recipiente bate todos los demás ingredientes. Primero bate las alubias y luego incorpora los demás ingredientes. Cuando esté todo bien batido, añade el chocolate derretido y mézclalo bien. (Yo lo bato todo con la batidora pero puedes unificarlo con varillas si te es más fácil).

Por último, coloca papel horno en el molde o engrásalo con mantequilla para que no se pegue y vierte la mezcla. Lleva al horno por 25' a 180° calor arriba y abajo.

Como he dicho, a mí me ha encantado, pero a mi novio no tanto.... Supongo que depende de cómo tengas acostumbrado el paladar. El sabor de las alubias se aprecia pero a mí no me desagrada. Si no os atrevéis, siempre podéis hacer la mitad de la receta o hacerlo en porciones individuales para probar. Este me toca comérmelo a mí sola, pero la verdad, cero drama 😂