Plato harvard: veggies, arroz y sardinas onubenses 🎣

Para hacer el arroz. Primero se sofríe el arroz en una cacerola con AOVE y luego se le añade agua caliente (por cada taza de arroz una de agua). Primero a fuego fuerte y luego se baja .

Para hacer la verdura, lavamos, pelamos y cortamos la verdura. En una sartén echamos un chorro de AOVE y freímos la verdura: primero cebolla , luego zanahoria, le sigue el calabacín y por último el pimiento. Empezamos con el fuego fuerte y después lo bajamos a fuego lento durante 15 minutos.

Las sardinas se hacen a la plancha. Para ello calentamos en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente las freímos.

Emplatamos la ración que queramos en un plato