18
Goulash #platoestrella
3
(19)
22 min
0 kcal
celiarr
Preparación de la receta
1
Aceite de oliva en una olla. Troceas la cebolla en juliana y el ajo y lo echas hasta que se haga.
2
Echas la carne, un poco de agua y remueves. También añades una cuchara de pimentón. Todo lo salpimentamos.
3
A continuación, viertes el caldo hasta que cubra la carne y tapas la olla. Dejas cocer durante 2 horas y 20 minutos.
4
Durante esas dos horas vas echando poco a poco la cerveza.
5
Cuando pase el tiempo, echas la mezcla de especies: canela, clavo, nuez moscada y pimentón (una cucharada de cada). Añades el pan rallado y el perejil. Lo dejas 10 minutos más.
6
Y a comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo casero de carne
330 gramos
Cerveza
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
100 gramos
Jamón de cerdo deshuesado
100 gramos
Pan integral con gluten
58 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo casero de carne
330 gramos
Cerveza
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
100 gramos
Jamón de cerdo deshuesado
100 gramos
Pan integral con gluten
58 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Aceite de oliva en una olla. Troceas la cebolla en juliana y el ajo y lo echas hasta que se haga.
2
Echas la carne, un poco de agua y remueves. También añades una cuchara de pimentón. Todo lo salpimentamos.
3
A continuación, viertes el caldo hasta que cubra la carne y tapas la olla. Dejas cocer durante 2 horas y 20 minutos.
4
Durante esas dos horas vas echando poco a poco la cerveza.
5
Cuando pase el tiempo, echas la mezcla de especies: canela, clavo, nuez moscada y pimentón (una cucharada de cada). Añades el pan rallado y el perejil. Lo dejas 10 minutos más.
6
Y a comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Proteínas
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