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15
Albóndigas de pavo
5
(17)
90 min
0 kcal
nenemelon
Preparación
1
Prepara la carne. Añade en un bol, el pavo, el ajo (anteriormente picado), el huevo, perejil, sal, pimienta y pan rallado. Amasa con las manos limpias hasta que esté todo bien integrado. Deja reposar en la nevera 1 hora
2
Haz bolas de la masa (20-25 GR). Pasalas por harina integral o maiz y frielas en aceite de oliva hasta que estén doradas por todos los lados.. Reserva en un plato
3
En el mismo aceite sofríe la cebolla previamente cortada. Cuando esté un poco dorada añade el tomate, un poco de pimienta, sal y sofríe un par de minutos. Introduce la harina integral, remueve un poco y vierte el vino. Rehoga 1 minuto o 2 para que pierda el alcohol. Añade el agua, deja que hierva 10 minutos, rectifica de sal si lo crees necesario e introduce las albóndigas reservadas. Dejar que hierva otros 10 minutos
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de pavo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan rallado
20 gramos
Harina integral de trigo
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Sal marina gruesa
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de pavo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan rallado
20 gramos
Harina integral de trigo
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Sal marina gruesa
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Prepara la carne. Añade en un bol, el pavo, el ajo (anteriormente picado), el huevo, perejil, sal, pimienta y pan rallado. Amasa con las manos limpias hasta que esté todo bien integrado. Deja reposar en la nevera 1 hora
2
Haz bolas de la masa (20-25 GR). Pasalas por harina integral o maiz y frielas en aceite de oliva hasta que estén doradas por todos los lados.. Reserva en un plato
3
En el mismo aceite sofríe la cebolla previamente cortada. Cuando esté un poco dorada añade el tomate, un poco de pimienta, sal y sofríe un par de minutos. Introduce la harina integral, remueve un poco y vierte el vino. Rehoga 1 minuto o 2 para que pierda el alcohol. Añade el agua, deja que hierva 10 minutos, rectifica de sal si lo crees necesario e introduce las albóndigas reservadas. Dejar que hierva otros 10 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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