Merluza con gambas

Para la merluza con gambas: -Pochar 2 ajos y media cebolla. -Cuando ya esten dorados añadir los filetes de merluza e ir desmigandolos mientras se va haciendo. -Añadir las gambas en trozos pequeños también, salpimentamos y dejar que se haga todo junto. -Añadimos bechamel y dejar que hierva unos minutos mientras no parar de remover. - Echar en unos moldes para horno, espolvorear pan rallado y meter al horno a gratinar unos 200° 5 minutos más o menos. Para la bechamel: - En otra sartén calentar 3 cucharadas soperas de aceite y añadir 3 cucharadas soperas de harina. -Cocinamos sin parar de remover con unas varillas unos minutos a fuego bajo. -Cuando pasen un par de minutos ir añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover y quitar los grumos. - Salpimentar y añadir nuez moscada.