Caldo depurativo

Limpiamos y pelamos las verduras y troceamos en trozos mal cortados.

Método en robot de cocina: Añadimos todos nuestros ingredientes al robot de cocina (40 minutos a velocidad 1, 120 grados poder calorífico 6). Cuando acabe, dejamos reposar durante 15 minutos.

Método olla convencional: Añadimos los ingredientes a la olla y cubrimos de agua. Tapamos y cocinamos a fuego lento durante 50-55 minutos. Cuando acabé, dejamos reposar alrededor de 10 minutos.

Con ayuda de un colador, colamos las verduritas y ponemos el líquido en un recipiente de cristal. En la nevera, aguanta 4 días aguanta bien. Puedes tomarlo, antes de comer o cenar o a cualquier hora, que te apetezca algo calentito.