Pastel de patata, carne y queso, con un toque de nuez moscada.

Pon una olla con agua al fuego. Mientras el agua no hierve, pela las patatas y córtalas en trozos del mismo tamaño aproximadamente. Trocea también mitad de una cebolla.

Pon una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente introduce la cebolla. En un par de minutos, cuando esté dorada, incorpora a la sartén la carne picada mezcla y salpimienta.

Cuando el agua esté hirviendo incorpora las patatas y déjalas cocer por diez minutos.

Cuando la carne esté dorada, baja el fuego al mínimo y deja que repose. Después precalienta el horno a 200° por encima y por debajo.

Ralla el queso y reserva. Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y reserva. Incluye en el recipiente de las patatas una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y nuez moscada. Aplasta las patatas con ayuda de un tenedor.

Escoge una sartén válida para horno, y extiende una cucharadita de aceite de oliva virgen extra sobre ella. Encima incluye una base de puré de patata, después una de carne, y por último, una capa de puré de patata. En la superficie del pastel incorpora el queso rallado y el perejil fresco.