16
Seitán casero con crema de trufa acompañado de arroz rojo e integral
3
(17)
30 min
0 kcal
ratrivise
Preparación de la receta
1
Primero trinchamos el seitán en tiras finas y ponemos a cocer los dos arroces juntos. Añadimos al arroz el ajo picado y sal mientras se coce.
2
Para la salsa vertemos en la sartén un poco de AOVE y la bebida de soja. Cuando rompa a hervir la salsa de trufa y la pimienta. Mezclamos la harina de garbanzo con un poco de bebida de soja y añadimos, esto hará que espese muy bien la salsa.
3
Marcamos muy bien el seitán en la sartén con AOVE y emplatamos. Que aproveche!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Seitán
200 gramos
Arroz integral
60 gramos
Arroz rojo
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de garbanzo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Trufa triturada
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Seitán
200 gramos
Arroz integral
60 gramos
Arroz rojo
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de garbanzo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Trufa triturada
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero trinchamos el seitán en tiras finas y ponemos a cocer los dos arroces juntos. Añadimos al arroz el ajo picado y sal mientras se coce.
2
Para la salsa vertemos en la sartén un poco de AOVE y la bebida de soja. Cuando rompa a hervir la salsa de trufa y la pimienta. Mezclamos la harina de garbanzo con un poco de bebida de soja y añadimos, esto hará que espese muy bien la salsa.
3
Marcamos muy bien el seitán en la sartén con AOVE y emplatamos. Que aproveche!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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