Donuts de Fruta y Avena

Lava y corta la fruta y asala al microondas con una cucharada de canela de ceylan (yo he usado el lekue, 7 minutos a potencia máxima)

Mezcla la fruta con el resto de los ingredientes (excepto el chocolate u el aceite de coco, que será para la cobertura) y bátelos. Yo he utilizado una batidora normal de mano, pero si quieres una textura más fina puedes utilizar un procesador. Engrasa con un papel mojado en aceite el molde e introduce la masa

Precaliéntela el horno a 180 grados. Mete los Donuts hasta que estén dorados (en mi horno unos 20 minutos, pero pínchalos con un palillo hasta que salga limpio para saber cuando están)

Desmolda en caliente y enfría sobre una rejilla. Ten en cuenta que bajarán su tamaño. Coloca papel de horno y báñalos en chocolate (choco al micro 1.30” co una cucharada de aceite de coco) Puedes ponerle los toppins que quieras (en mi caso almendra y pops de galleta)