Calabacín plancha con queso feta y salmón

Lavar y cortar el calabacín en rodajas. Ponemos en una sartén un poco de aceite y marcamos el calabacín.

Preparamos el aliño con el zumo de limon, el aceite, el orégano, la sal y la pimienta, mezclamos hasta que esté homogéneo. Montamos el plato con el calabacín, el aliño, la menta fresca y el queso feta.

Por otro lados precalentamos el horno a 200 grados. En un papel de palta ponemos las verduras cortadas en tiras y el salmón, haciendo como un papillote y le añadimos la sal y un poco de aceite. Horneamos hasta que este hecho, con unos 15 minutos es suficiente.