Bizcocho de Avena, Plátano y Chocolate.

Trituramos el plátano con los huevos.

Echamos la leche, aceite de coco y mezclamos de nuevo.

Lo echamos a un bol y añadimos la harina que ha sido previamente mezclada con la levadura. Mezclamos a mano dando vueltas en la misma dirección hasta conseguir la textura deseada. Añadimos a un molde que previamente hemos engrasado con un poquito de aceite de coco y/ o aceite de oliva.

Horneamos de 15 a 20 minutos a una temperatura de 180°. Dependerá del horno. Metemos un palillo cuándo pase el tiempo y se sale limpio, ya tenemos el bizcocho.