Muffins de espinacas, tomate y feta.

Precalentamos el horno a 180°

En la base de los moldes ponemos unas hojas de espinacas.

Troceamos un tomate pera en cuadraditos y ponemos varios de éstos encima de la base de espinacas.

Añadimos el queso feta.

Batimos los huevos con una pizca de sal, orégano y cebolla en polvo. Y repartimos por los moldes (teniendo en cuenta que sube un poquitillo)

Los llevamos al horno, calor arriba y abajo, y los horneamos de 10 a 15 minutos. Eso ya depende de vuestro horno.

Y ya están listos para comer, tanto en caliente como en frío. ¡Buen provecho!