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Quiche de verduras y pavo
3
(4)
60 min
0 kcal
alec.e.2022
Preparación de la receta
1
Poner la masa quebrada en una fuente redonda y meterla en el horno, previamente precalentado a 180°, durante unos 10 minutos para que se cueza un poco la masa por debajo. Pinchar la masa con un tenedor o cuchillo para mejorar la cocción.
2
Trocear el calabacin, la cebolla, el puerro, los champiñones y sofreír con 2 cucharadas de aove.
3
Salpimentar y pimenton de la vera al gusto, añadir el pavo troceado y rehogar brevemente.
4
Añadir la cucharada de harina y rehogar unos minutos más para que se cueza la harina.
5
Una vez que se haya cocio un poco la masa, la sacamos del horno y repartimos la mezcla anterior de verduras de forma uniforme por la masa.
6
En un vaso de batidora, mezclamos un huevo con leche evaporada y lo vertemos sobre la masa.
7
Volvemos a llevar al horno por 30 o 40 minutos, hasta que haya cuajado la leche.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 bote)
Masa quebrada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pechuga de pavo cocida
80 gramos (aprox. 4 lonchas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 bote)
Masa quebrada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pechuga de pavo cocida
80 gramos (aprox. 4 lonchas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner la masa quebrada en una fuente redonda y meterla en el horno, previamente precalentado a 180°, durante unos 10 minutos para que se cueza un poco la masa por debajo. Pinchar la masa con un tenedor o cuchillo para mejorar la cocción.
2
Trocear el calabacin, la cebolla, el puerro, los champiñones y sofreír con 2 cucharadas de aove.
3
Salpimentar y pimenton de la vera al gusto, añadir el pavo troceado y rehogar brevemente.
4
Añadir la cucharada de harina y rehogar unos minutos más para que se cueza la harina.
5
Una vez que se haya cocio un poco la masa, la sacamos del horno y repartimos la mezcla anterior de verduras de forma uniforme por la masa.
6
En un vaso de batidora, mezclamos un huevo con leche evaporada y lo vertemos sobre la masa.
7
Volvemos a llevar al horno por 30 o 40 minutos, hasta que haya cuajado la leche.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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