4
Bollo de café con leche 🥐☕🥛
3
(5)
60 min
0 kcal
laconca
Preparación de la receta
1
Preparamos los ingredientes con antelación para que esté todo a temperatura ambiente. 250gr. de harina🌾 (yo he probado con 200 avena + 50 almendra y bien 👌), 250 ml. café ☕de máquina de tueste natural, 3 huevos🥚🥚🥚 L, 1 sobre de levadura tipo Royal, 100gr. mantequilla 🧈 pomada cortada en dados y 140gr. de leche condensada🥛 healthy (70 gr. de leche en polvo + 70 gr. de leche semi).
2
En un bol alto batimos hasta integrar los tres huevos junto a los 140gr. de leche condensada saludable y añadimos el resto de ingredientes húmedos: 100gr. de mantequilla a punto pomada y 250ml de buen café. Batimos de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.
3
Tamizamos encima los ingredientes secos: 250gr. de harina + 1 sobre de levadura.
4
Engrasamos un molde tipo plum cake mediano (el mío de 21 cm), vertemos la mezcla y horneamos a 180⁰ con el horno precalentado durante unos 45-50 min.
5
Sacamos, dejamos enfriar al menos 15 min. antes de desmoldar y atemperar sobre rejilla.
6
Para el glaseado disuelve dos 🥄🥄das más de leche en polvo con otras dos 🥄🥄de leche semi y corrige con un poquito de agua si fuera necesario.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Café natural
250 gramos
Harina de avena
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Mantequilla
100 gramos
Leche en polvo desnatada
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendra molida
50 gramos
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Café natural
250 gramos
Harina de avena
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Mantequilla
100 gramos
Leche en polvo desnatada
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendra molida
50 gramos
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 sobre)
1
Preparamos los ingredientes con antelación para que esté todo a temperatura ambiente. 250gr. de harina🌾 (yo he probado con 200 avena + 50 almendra y bien 👌), 250 ml. café ☕de máquina de tueste natural, 3 huevos🥚🥚🥚 L, 1 sobre de levadura tipo Royal, 100gr. mantequilla 🧈 pomada cortada en dados y 140gr. de leche condensada🥛 healthy (70 gr. de leche en polvo + 70 gr. de leche semi).
2
En un bol alto batimos hasta integrar los tres huevos junto a los 140gr. de leche condensada saludable y añadimos el resto de ingredientes húmedos: 100gr. de mantequilla a punto pomada y 250ml de buen café. Batimos de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.
3
Tamizamos encima los ingredientes secos: 250gr. de harina + 1 sobre de levadura.
4
Engrasamos un molde tipo plum cake mediano (el mío de 21 cm), vertemos la mezcla y horneamos a 180⁰ con el horno precalentado durante unos 45-50 min.
5
Sacamos, dejamos enfriar al menos 15 min. antes de desmoldar y atemperar sobre rejilla.
6
Para el glaseado disuelve dos 🥄🥄das más de leche en polvo con otras dos 🥄🥄de leche semi y corrige con un poquito de agua si fuera necesario.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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