Tarta de queso fit, 5 ingredientes

Separar las claras y las yemas de los huevos

Montar las claras y reservar

Triturar los dátiles con un poco de agua

Mezclar las yemas, los dátiles triturados, el queso, el harina y la ralladura de un limón o vainilla depende el gusto (a mi me gusta mucho el sabor que le da el limón pero si no te gusta mucho cambialo por esencia de vainilla o echa menos ralladura 😊)

Incorporar las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes

Engrasar un molde apto para horno. Verter la mezcla y dejar 30 mins a 180º con calor arriba y abajo