Rollitos de acelga

Lo primero será lavar bien las acelgas sin romperlas, y secarlas bien con un trapo limpio. Después, corta el tallo y trocéalo, servirá como parte del relleno. Las hojas, yo las he hecho 2 minutos en el Lekue, pero al vapor 5 minutos también vale! Hasta que se queden blanditas, pero no pasadas. Mientras se hacen las hojas de acelga, trocea todas las verduras en daditos pequeños, y saltéalos con la salsa de soja y las especias durante 5 minutos, aprox, a fuego medio-alto. Una vez están cocinados todos los ingredientes, pon una cucharada del mix de tu sartén en el centro de la hoja de acelga, y ciérralo como si fuese un burrito o como buenamente puedas (a mí me salieron bien 1/3 🥲) Después, vuelta y vuelta en la sartén con una gotita de aceite para dorar los lados. Voilà ! A veces le meto pollo 🍗 o garbanzos, y con salmón 🍣están DE MUERTE!!