Hamburguesa de brócoli🥦 y zanahoria 🥕

Burguer de brócoli y zanahoria 1 brócoli 2 zanahorias medianas 1 cebolla pequeña 150gr queso rallado 30gr nueces picadas (opcional) 2 cucharadas de semillas sésamo (opcional) 2 huevos batidos 100 gr pan rallado 1 diente de ajo (opcional) Perejil sal pimienta

Triturar el brócoli y la zanahoria hervidos previamente (mejor hacerlos en la vaporera), no triturar mucho para que tenga consistencia y sea mas fácil de manejar. Picar la cebolla y también las nueces, hacerlo por separado. Mezclar todos los ingredientes en un bol, el queso rallado ponerlo al final igual que el pan rallado e ir mezclando poco a poco, mejor ponerlo por tandas e ir removiendo. Dar forma a las hamburguesas, y ponerlas encima de papel de horno para que no se peguen, yo luego lo recorto y las envuelvo en papel film y al congelador. Me salen unas 12-16 aprox y cuando la quiero hacer la saco del congelador y la doro en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Yo las congelo en pack de 2.