3
Lentejas con verduras, costilla y chorizo
3
(4)
60 min
0 kcal
Mlp28061995
Preparación de la receta
1
Echamos 10 ml de aceite en la cazuela y doramos las costillas previamente troceadas
2
Partimos todas las verduras en trozos pequeños excepto la patata y la zanahoria que pueden ser más grandes.
3
Añadir a la cazuela los ajos, la cebolla, el puerro, el pimiento verde y rojo, y dejar cocer durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
4
Una vez ponchada la verdura añadir el pimentón y el laurel y seguir cocinando a fuego suave.
5
Añadimos las lentejas, el caldo templado y las costillas y mezclar todo bien. Esperamos 10 minutos y añadimos la patata y el chorizo. Cocinamos a fuego bajo-medio durante 30-40 min. Apagamos el fuego reposamos 5 minutos y estará listo
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
255 gramos (aprox. 3 unidades)
Caldo de carne
250 gramos
Lenteja pardina
150 gramos
Chorizo
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
255 gramos (aprox. 3 unidades)
Caldo de carne
250 gramos
Lenteja pardina
150 gramos
Chorizo
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Echamos 10 ml de aceite en la cazuela y doramos las costillas previamente troceadas
2
Partimos todas las verduras en trozos pequeños excepto la patata y la zanahoria que pueden ser más grandes.
3
Añadir a la cazuela los ajos, la cebolla, el puerro, el pimiento verde y rojo, y dejar cocer durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
4
Una vez ponchada la verdura añadir el pimentón y el laurel y seguir cocinando a fuego suave.
5
Añadimos las lentejas, el caldo templado y las costillas y mezclar todo bien. Esperamos 10 minutos y añadimos la patata y el chorizo. Cocinamos a fuego bajo-medio durante 30-40 min. Apagamos el fuego reposamos 5 minutos y estará listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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