STICKS DE BERENJENA Y CALABACIN CROCANTES

Cortar en “palitos” calabacin y berenjena,echarle un poquito sal,espolvorearle ajo en polvo y perejil seco,un chorrito aceite y mezclar todo.

Batir un huevo e ir rebozándolos,luego del huevo pasarlos x el mezcladillo de semillas,meter al horno precalentado anteriormente a 200 grados ,20’ y listo

Esos 20’ aproveché para hacer una salsita de tomate casera con 3 tomates cortados en trozitos y pelados,una cebolla cortada fina,un diente de ajo.Lo pochamos en una sartén con un chorrito aceite de oliva,le eché sal,una pizca de pimienta negra y una pizca de pimentòn dulce.Una vez pochado retiramos y batidora.

Ya tenemos una salsita rica para mojar nuestros sticks de calabacin.