Baked feta risotto estilo Mediterráneo

Poner el horno a precalentar a 200º. En una fuente para horno colocar el queso feta, los cherrys (mejor si son amarillos y naranjas, por los colores del plato), las especias, la ralladura de limón y de naranja y un chorrito de aove y cocinar en el horno durante 20 minutos.

Por otra parte, poner en una olla agua a hervir con una pizca de sal y cuando hierva echar el arroz y cocerlo durante 15 minutos.

Mezclar el arroz en la fuente con el queso y los cherrys y servir!