Brunch saludable

Lo primero que haremos será calentar el agua para hacer el huevo, la cafetera en el fuego y dos rebanadas de pan a tostar

Cuando hierva el agua añadimos el huevo y contamos 3 minutos, mientras preparemos las tostas

Para la tosta de tomate y queso fresco basta con cortar en rodajas ambos ingredientes y ponerlos encima del pan, añadiendo sal, orégano y AVOE al gusto

Para la tosta de aguacate y huevo chafamos el aguacate encima del pan, añadimos sal y AVOE y cuando saquemos el huevo (no olvidarse de pasarlo por agua fría para cortar el punto de cocción) lo pondremos encima esparcido

Por último servimos el zumo de naranja y preparamos el café con leche al gusto (yo le he puesto azucar pero se puede endulzar con miel, sacarina u otros)