Champiñones rellenos de jamón serrano

Limpiar los champiñones y cortarles el tronco. Trocear en pequeños trocitos los troncos de los champiñones. Partir la cebolla en pequeños trozos.

Poner a pochar en una sarten los troncos de champiñon partidos y la cebolla. Cuando ya casi esté añadirle el jamón serrano. Retirar la sarten del fuego y añadirle el queso, mezclarlo todo bien con ese calor.

Rellenar los champiñones con la mezcla y colocarlos en una bandeja de horno (yo la he forrado con papel vegetal para que no se peguen). Ponerles queso rallado por encima.

Meter los champiñones en el horno a 180° durante aproximadamente 15 minutos.