Yogur natural casero

Primero vertemos la leche junto con la leche en polvo en un cazo a fuego medio-bajo y batimos hasta que se haya quedado disuelta. Con un termómetro miramos que llegue a 45 grados, tardará unos 5 minutos

Ahora apartamos del fuego y seguimos mirando la temperatura por si sigue subiendo, en ese caso esperaremos a que vuelva a estar en 45 grados

Añadimos el yogur y revolvemos unos 15 o 20 segundos hasta que quede homogéneo

Ahora tapamos el cazo y lo recubrimos con una manta o 2 paños de cocina durante 12 horas.

Una vez pasado el tiempo, servimos en vasitos de cristal y a la nevera hasta la fecha de caducidad del yogur que le metimos al principio.

Que aproveche!!! 🤤