13
Calabacines rellenos veganos
3
(14)
35 min
0 kcal
Kvfrusky
Preparación de la receta
1
Abrir los calabacines y reservar la pulpa.
2
Pochar la pulpa de los calabacines salpimentados con un poco de aceite. Mientras tanto, calentar el caldo para hidratar la soja.
3
Pincelar un poco de aceite en el interior de los calabacines y meterlos a máxima potencia en el microondas 5 minutos.
4
Cuando la pulpa del calabacin esté pochadita, incorporar los tomates cherry cortados. Cocinar unos minutos tapando. (Precalentar el horno a 180 grados)
5
Añadir la soja texturizada ya hidratada a la sartén e integrarlo bien.
6
Rellenar los calabacines y hornear 15 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate cherry
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Soja texturizada
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate cherry
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Soja texturizada
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Abrir los calabacines y reservar la pulpa.
2
Pochar la pulpa de los calabacines salpimentados con un poco de aceite. Mientras tanto, calentar el caldo para hidratar la soja.
3
Pincelar un poco de aceite en el interior de los calabacines y meterlos a máxima potencia en el microondas 5 minutos.
4
Cuando la pulpa del calabacin esté pochadita, incorporar los tomates cherry cortados. Cocinar unos minutos tapando. (Precalentar el horno a 180 grados)
5
Añadir la soja texturizada ya hidratada a la sartén e integrarlo bien.
6
Rellenar los calabacines y hornear 15 minutos.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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