Nachos de pollo fit

Precalentamos el horno a 200° mientras, trituramos el pollo junto a las especias (yo he puesto estas al gusto, podéis modificar), las 2 claras y la sal. Una vez triturado todo, tenemos una masa que con la ayuda de una espátula la colocaremos sobre el papel de hornear, en una bandeja de horno. Extenderemos la masa de manera que quede una base finita, otro truco seria poner otro papel de hornear encima y con un rodillo extenderla La colocamos en el horno 10minutos Retiramos y con unas tijeras o la típica sierra de cortar pizza, haremos los triángulos. Una vez tenemos los triangulitos hechos, lo volvemos a meter en el horno otros 20min (cuando falten unos, 5 min ponemos un poco de queso proteico por encima para que se funda) controlando que queden bien doraditos para que crujan bien. . Una vez estén hechos, retiramos del horno y dejamos enfriar, de esta manera quedarán más crujientes

Los ponemos en un plato y elegimos la salsa que más nos guste, yo he usado l a de guacamole del mercadona , mezclada con pimientos antes hechos en la plancha y queso rallado. Todo mezclado.

A comer y disfrutar!