Mielpops

Pon los dátiles en remojo en agua caliente durante 15 min. De mientras en un bol, bate el huevo junto con la mantequilla de cacahuete con unas barillas.

Una vez hidratados, tritura los dátiles con un chorrito de su misma agua hasta obtener el caramelo de dátil. Incorpora al bol y sigue batiendo.

Añade las harinas tamizadas y acaba mezclando manualmente hasta que quede una masa que no se pegue.

Forma bolitas y hornea en la bandeja de horno durante 25 min a 150C moviendo cada 10 min. Una vez estén dorados ya tienes tus Mielpops listos para los más peques de la casa!