71
Chocolat cake (tarta de cumpleaños)
3
(72)
215 min
0 kcal
daniiglesiasss
Preparación de la receta
1
NOTA: los ingredientes se dividen en tres; El BIZCOCHO (los 70gr de choco con los 30 gr de mantequilla que se triturarán y mezclarán con las pasas, el pan, las avellanas) La capa de CREMA (el queso, philadelphia y la gelatina) y por último la capa CROCANTI (resto del choco, leche y cucharadita de mantequilla
2
BIZCOCHO: derretir el chocolate y la mantequilla en el micro (30 s a 30s) o al baño maría picar en batidora, thermomix el resto de ingredientes del bizcocho e incorporar la mezcla de chocolate. Reservar
3
CREMA: hidratar la gelatina, y una vez hecho, mezclarla con el QFB y el philadelphia. Endulzar a gusto si lo crees necesario (dátiles, stevia...)
4
MONTAR LA TARTA: haremos diversas capas en un molde desmontable (recomendado 18cm de diámetro) de “bizcocho” crema, “bizcocho”... Saldrán unas 5 de cada, siendo la última de “bizcocho” y no de crema. No te pases con la capa base de bizcocho, no es necesario poner más de la cuenta. Puedes ir calculando con una cuchara o cazo para que las capas sean igualitarias.
5
REPOSO DE LA TARTA: 3-4 h grifo
6
CAPA CROCANTI: derretir el choco, leche y mantequilla y cubrir la tarta por arriba y dejar endurecer en la nevera. Decorar si queremos
7
LISTO PARA CELEBRAR🥳🥂
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Queso fresco batido
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
190 gramos
Queso de untar
180 gramos
Uvas pasas
160 gramos
Avellanas tostadas sin sal
80 gramos
Chocolate 85%
50 gramos
Leche semidesnatada de vaca
40 gramos
Gelatina neutra
7 gramos (aprox. 4 unidades)
Mantequilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Queso fresco batido
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
190 gramos
Queso de untar
180 gramos
Uvas pasas
160 gramos
Avellanas tostadas sin sal
80 gramos
Chocolate 85%
50 gramos
Leche semidesnatada de vaca
40 gramos
Gelatina neutra
7 gramos (aprox. 4 unidades)
Mantequilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
NOTA: los ingredientes se dividen en tres; El BIZCOCHO (los 70gr de choco con los 30 gr de mantequilla que se triturarán y mezclarán con las pasas, el pan, las avellanas) La capa de CREMA (el queso, philadelphia y la gelatina) y por último la capa CROCANTI (resto del choco, leche y cucharadita de mantequilla
2
BIZCOCHO: derretir el chocolate y la mantequilla en el micro (30 s a 30s) o al baño maría picar en batidora, thermomix el resto de ingredientes del bizcocho e incorporar la mezcla de chocolate. Reservar
3
CREMA: hidratar la gelatina, y una vez hecho, mezclarla con el QFB y el philadelphia. Endulzar a gusto si lo crees necesario (dátiles, stevia...)
4
MONTAR LA TARTA: haremos diversas capas en un molde desmontable (recomendado 18cm de diámetro) de “bizcocho” crema, “bizcocho”... Saldrán unas 5 de cada, siendo la última de “bizcocho” y no de crema. No te pases con la capa base de bizcocho, no es necesario poner más de la cuenta. Puedes ir calculando con una cuchara o cazo para que las capas sean igualitarias.
5
REPOSO DE LA TARTA: 3-4 h grifo
6
CAPA CROCANTI: derretir el choco, leche y mantequilla y cubrir la tarta por arriba y dejar endurecer en la nevera. Decorar si queremos
7
LISTO PARA CELEBRAR🥳🥂
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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