Ensalada de garbanzos y crema de aguacate ir

Primero, escurrimos los garbanzos i mientras estos se escorren ponemos dos puñados de espinacas frescas en un plato.

Añadimos los garbanzos que correspondan aproximadamente a una ración. Yo he pueso tres cucharadas de garbanzos.

Dejamos a un lado la base de la ensalada para hacer la salsa de aguacate. En un recipiente ponemos: • medio aguacate • media tarrina de queso fresco • una cucharada de AOVE • una pizca de sal • una puzca de pimienta negra • oregano al gusto *yo tambien he puesto una cucharada de agua Lo trituramos todo.

Ahora añadimos la salsa sobre la base y para finalizar podemos acabar de añadir la tarrina de queso fresco al gusto y completar el plato añadiendo nueces u otros frutos secos.

A comer fresquito y rico!!