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Lasaña de calabacín y soja texturizada
3
(26)
15 min
0 kcal
Claraq
Preparación
1
Cortar y pochar la cebolla, mientras cortamos los demás ingredientes: zanahoria y ajo (yo les suelo quitar el germen)
2
Cuando la cebolla esté hecha, añade el calabacín, la zanahoria, el ajo, el tomate, el vino blanco y la soja
3
Cortamos el calabacín en laminas (yo use un pela patatas) y lo metemos a 170 grados 6 mins
4
El sofrito hay que salpimentar al gusto, yo ademas me gusta echarle especias como comino, un poco de jengibre y tomillo
5
Cuando tengamos listas las laminas de calabacín y el sofrito montamos en un recipiente para horno: capa de calabacin capa de sofrito y asi hasta que nos quedemos sin ingredientes
6
Finalmente ponemos una capita generosa de queso (yo añadi oregano tambien) y a gratinar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate pera
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
100 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 taza)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate pera
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
100 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 taza)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Preparación
1
Cortar y pochar la cebolla, mientras cortamos los demás ingredientes: zanahoria y ajo (yo les suelo quitar el germen)
2
Cuando la cebolla esté hecha, añade el calabacín, la zanahoria, el ajo, el tomate, el vino blanco y la soja
3
Cortamos el calabacín en laminas (yo use un pela patatas) y lo metemos a 170 grados 6 mins
4
El sofrito hay que salpimentar al gusto, yo ademas me gusta echarle especias como comino, un poco de jengibre y tomillo
5
Cuando tengamos listas las laminas de calabacín y el sofrito montamos en un recipiente para horno: capa de calabacin capa de sofrito y asi hasta que nos quedemos sin ingredientes
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Calorías
Por 100g
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Sal
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