Lasaña de repollo y puerro.

Cortar en trocitos pequeños el puerro y la col y llevar a la sartén con un poco AOVE hasta pochar. Añadir sal y especies al gusto

Mientras se pocha la verdura, preparar en un bol los 150 ml de claras líquidas, las dos claras de los huevos y batir con un poc de sal. Posteriormente añadimos las dos yemas y los 120 g de yogur.

Cuando la verdura esté pochada, añadirla al bol donde teníamos la mezcla , removemos y lo ponemos en un recipiente apto para horno. Añadir el queso de elección por encima y llevar al horno hasta que quede gratinado.