Arroz con sepia, gambas y alga nori

Prepara los ingredientes, corta por un lado la cebolla finita y los ajos, resérvalos. Corta la sepia con su salsa y las gambas peladas a taquitos reserva.

En una cazuela poner el aceite y sofreír las gambas enteras y reservar

En la misma cazuela añadir la sepia a trocitos y las gambas peladas, quando estén cocinadas, reservar

Pondremos el caldo a calentar a fuego lento

Añadiremos en la misma cazuela donde hemos hecho sepia y gambas, la cebolla y los ajos, sofreír hasta que estén doraditos, con un poco de sal.

Añadiremos el tomate y rehogaremos 5’ más

Volveremos a poner en la cazuela la sepia y las gambitas con el arroz y sofreiremos 5’

Una vez hecho esto añadiríamos el caldo hirbiendo, probaremos y rectificaremos de sal

La cocción del arroz son 15min. Quando ya lleve diez añadiremos los copos de alga morí y mezclaremos dejaremos que acabe la cocción, añadiendo en el último minuto las gambas encima decorando el arroz. Pasador los 15’ apagaremos el fuego, taparemos y dejaremos reposar 5’ estará ya listo para servir

Que aproveche! Si sobra ya tenéis el tupper para empezar bien el lunes.