Tacos express de guacamole y pollo 🌮

Si tenemos una pechuga de pollo ya cocida que nos haya sobrado de hacer un caldo, perfecto. Si no la coceremos.

Deshilachamos el pollo con la ayuda de un tenedor y un cuchillo.

En un bol mezclamos la tarrina de guacamole entera con media cebolla muy finamente picada y los trocitos de tomate cherry. Le añadimos un chorrito de limón si nos gusta. Lo mezclamos todo con el pollo deshilachado.

Calentamos las tortitas y las rellenamos con la mezcla. Que aproveche!