Pasta con atún y alcaparras

Partimos los tomates cherry en dos y los ajos en trozos grandes. Los ponemos en una fuente de pyrex con el aceite, las alcaparras, la cayena, el orégano. Salamos y lo ponemos en el horno a 120°C con calor arriba y abajo media hora, removiendo de vez en cuando

Una vez pasado el tiempo, retiramos la cayena y añadimos el atún y lo dejamos metido en el horno apagado o bien a 60°C mientras cocemos la pasta

Una vez cocida y escurrida la pasta, lo mezclamos todo

Se puede espolvorear con parmesano (opcional). Podemos sustituir la pasta por cualquiera de otro tipo