Salsa tzatziki griega

Verter el yogur SIN AZÚCAR en un bol

Pelar y lavar el pepino. Picarlo a trozos diminutos o rallarlo.

Escurrir el pepino y dejarlo 5 minutos en un escurridor para que pierda todo el agua. Una vez pasados los 5 minutos escurrir en un paño lo que queda.

Picar el diente de ajo a trocitos muy pequeños. Hacemos lo mismo con el eneldo (la cantidad de eneldo va a gusto, ir probando cuando tengamos todo mezclado y si queréis más, añadid)

Mezclar con el yogur el pepino, el ajo, el eneldo, la pimienta, el zumo de medio limón i el aceite y mezclar todo bien.

1 hora en la nevera y servir con crudités, pan de pita...