Tortilla de patatas mejorada😜

Pelar las patatas y la cebolla, cortándolas en cuadraditos para ponerlas en una sarten con suficiente aceite. ⚠️No olvides ponerlo a fuego suave y tapar la sartén y si quieres que te quede aún mas rica carameliza la cebolla (solo tienes que cocinarla hasta que dore e ir añadiendo agua hasta que veas que está doradita y dulcecita)

Una vez tengas las patatas y la cebolla listas, resérvalas. Y en un bol pon los huevos para echarle un poquito de sal y batirlos

Cuando tengas listos los huevos añade las patatas y la cebolla pero no lo uses todo, solo coloca la mitad de la mezcla y luego añade el relleno jamón, trozitos de queso y la salsa de trufa (esto va al gusto cuando más relleno más patatas y cebolla necesitarás)

Una vez tengas el relleno colocado tápalo con el resto de la mezcla de patatas, cebolla y huevos

Cuando creas que la tortilla está de darle la vuelta, coge un plato o la tapadera de la sartén y con cuidadito dale la vuelta para cocinar el otro lado y listo😉

Cortar y servir 😋