23
Ternera y calabaza
3
(24)
80 min
0 kcal
alvaglez
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 200°C (saca antes la bandeja) y mientras lavar y trocear la berenjena y el calabacin. Poner sobre un papel de estraza y salpimentar al gusto. Hornear durante unos 15-20 minutos
2
Trocear la calabaza, cebolla y el ajo. En una sartén caliente, añadir la cebolla y el ajo y dejar dorar. A continuación añadir la calabaza.
3
Mientras la calabaza se hace, cortar los dados de ternera en porciones más pequeñas y reservar.
4
Retirar la calabaza de la sartén y añadir la ternera. Márcala y cuando esté dorada añade un vaso de agua y sal al gusto. Deja cocer hasta que el agua se evapore casi por completo.
5
Finalmente, añadir la calabaza, berenjena y calabacin a la sartén junto con la ternera, mezclar bien y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ajo
100 gramos
Berenjena
100 gramos
Calabacín
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Filete de ternera
100 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ajo
100 gramos
Berenjena
100 gramos
Calabacín
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Filete de ternera
100 gramos
1
Precalentar el horno a 200°C (saca antes la bandeja) y mientras lavar y trocear la berenjena y el calabacin. Poner sobre un papel de estraza y salpimentar al gusto. Hornear durante unos 15-20 minutos
2
Trocear la calabaza, cebolla y el ajo. En una sartén caliente, añadir la cebolla y el ajo y dejar dorar. A continuación añadir la calabaza.
3
Mientras la calabaza se hace, cortar los dados de ternera en porciones más pequeñas y reservar.
4
Retirar la calabaza de la sartén y añadir la ternera. Márcala y cuando esté dorada añade un vaso de agua y sal al gusto. Deja cocer hasta que el agua se evapore casi por completo.
5
Finalmente, añadir la calabaza, berenjena y calabacin a la sartén junto con la ternera, mezclar bien y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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