🍲cocido🍲

Dejar en remojo los garbanzos toda la noche para digerirlos mejor

Añadir a la olla 3 o 4 puñados de garbanzos, dos muslos de pavo, un hueso de jamón (en casa usamos el de Mercadona) y agua que cubra los ingredientes. Cocer unos 20-25 minutos en olla express

Cuando el caldo esté listo sacar los muslos de pavo y el hueso de jamón. Aquí se saca caldo para sopa o cualquier otro plato, cuando enfríe conservarlo en el congelador

Añadir al caldo con los garbanzos, la zanahoria, la col, las judías verdes y las patatas troceadas. Cocer unos 10 minutos. Listo!!

✔️No hace falta añadir sal porque el hueso del jamón da mucho sabor, pero si te sabe soso, a tu gusto :) ✔️Mejor cortar las patatas en pedazos grandes porque si son pequeños se puede deshacer y adiós patatas 👋🏼🥔 ✔️Se pueden aprovechar los muslos de pavo para completar la comida con más proteína y para más saciedad 💪🏼 ✔️ Estas cantidades dan para unas 3-4 raciones. Si no vas a consumirlo todo, sacar las patatas y cuando enfríe congelar para tenerlo a mano otro día. Puedes cocer un poco de patata y añadirla al cocido que congelaste ❄️