11
Espaguetis de calabacín con pesto de nueces y almendras
3
(12)
0 kcal
NiNeuh
Preparación de la receta
1
Prepara el pesto. Tritura las hojas de albahaca bien limpias, las nueces y el ajo con un un puñado de queso parmesano rallado, sal, pimienta y un chorrito de agua. Reserva.
2
Prepara los espaguetis. Limpia bien el calabacín y córtalo en forma de espagueti (algo grueso). Calienta un poco de aceite en un wok e incorpora el calabacín con el fuego muy alto. Salpimenta. Espera hasta que hablanden un poco ( pero no demasiado). Cuando estén casi listos añade la salsa y remueve hasta que quede bien mezclado.
3
Emplata los espaguetis y añade queso parmesano rallado y las almendras troceadas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín blanco
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso parmesano
100 gramos
Albahaca
30 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín blanco
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso parmesano
100 gramos
Albahaca
30 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Prepara el pesto. Tritura las hojas de albahaca bien limpias, las nueces y el ajo con un un puñado de queso parmesano rallado, sal, pimienta y un chorrito de agua. Reserva.
2
Prepara los espaguetis. Limpia bien el calabacín y córtalo en forma de espagueti (algo grueso). Calienta un poco de aceite en un wok e incorpora el calabacín con el fuego muy alto. Salpimenta. Espera hasta que hablanden un poco ( pero no demasiado). Cuando estén casi listos añade la salsa y remueve hasta que quede bien mezclado.
3
Emplata los espaguetis y añade queso parmesano rallado y las almendras troceadas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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