7
Pasta a la crema de coliflor
3
(8)
0 kcal
belensuri
Preparación de la receta
1
PREPARACIÓN 1: En una sarten con un poco de AOVE sofreír una cebolla pequeña cortada en juliana junto a un diente de ajo picado y un poco de jengibre picado. Una vez la cebolla está pochada añadimos 2 champiñones laminados. Reservar.
2
PREPARACIÓN 2: en un cazo sofreír un trozo pequeño de cebolla, una vez transparente añadimos 200 ml de bebida de soja o leche. Ponemos bien de nuez moscada, sal y pimienta negra y añadimos los 100 gramos de coliflor en trozos. Dejamos cocer hasta que la coliflor esté blanda y pasamos la batidora. Añadimos una cuacharada de levadura de cerveza y seguimos calentando.
3
Al cazo con la crema de coliflor añadimos el sofrito de la preparación 1 y hacemos 5 minutos.
4
Añadimos la pasta a la mezcla.
5
Emplatamos. Yo le pongo por encima unos trocitos de tomate seco hidratado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
100 gramos
Espaguetis integrales
80 gramos
Champiñón
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura de cerveza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
100 gramos
Espaguetis integrales
80 gramos
Champiñón
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura de cerveza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
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PREPARACIÓN 1: En una sarten con un poco de AOVE sofreír una cebolla pequeña cortada en juliana junto a un diente de ajo picado y un poco de jengibre picado. Una vez la cebolla está pochada añadimos 2 champiñones laminados. Reservar.
2
PREPARACIÓN 2: en un cazo sofreír un trozo pequeño de cebolla, una vez transparente añadimos 200 ml de bebida de soja o leche. Ponemos bien de nuez moscada, sal y pimienta negra y añadimos los 100 gramos de coliflor en trozos. Dejamos cocer hasta que la coliflor esté blanda y pasamos la batidora. Añadimos una cuacharada de levadura de cerveza y seguimos calentando.
3
Al cazo con la crema de coliflor añadimos el sofrito de la preparación 1 y hacemos 5 minutos.
4
Añadimos la pasta a la mezcla.
5
Emplatamos. Yo le pongo por encima unos trocitos de tomate seco hidratado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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