Albóndigas en salsa

Primero ponemos toda la carne picada en un bol y empezamos con las especias: -Sal al gusto -pimienta negra molida (2-3 cucharaditas) -1 cucharadita de cúrcuma - cucharadita de ajo en polvo - 2 cucharaditas de cebolla en polvo -1 puñado de perejil fresco (clave para el sabor que sea fresco) bien picadito

Lo “amasados” todo junto hasta que se integre y comenzamos a crear las albóndigas.

Ahora pasamos a dorarlas por ambos lados a llama baja (yo lo hice al 6) con un chorrito de AOVE

Una vez las vea doraditas, le meto la cebolla junto al vino blanco (1/2 vaso) hasta que se haya absorbido el vino pero no al completo (llama media 7)

Una vez esté esto, pasamos a poner un bote entero del tomate y un chorrito de salsa de soja. Ponemos de nuevo 1 puñado de perejil fresco previamente cortado y el queso ( al gusto) lo removemos hasta que lo veamos integrado y lo dejamos 15-30 min a llama muy baja (2-3)

Y ya estarían listas para 🍽